Cucina Tradizionale

Lo chef Luca Nicoletti e lo staff dell’Enosteria curano in ogni dettaglio i menù in modo da offrire ricette che richiamino alla mente
e al palato i sapori e i gusti dei tempi passati, con piatti tipici della cucina Lombarda e ottimo vino selezionato.

Cucina del Territorio

Guardiamo alla cucina contemporanea senza dimenticare il passato, cerchiamo i sapori e i profumi che
uscivano dalle cucine delle nostre famiglie o dalle vecchie trattorie del territorio.

I Vini dell'Enosteria

La proposta della nostra carta è una selezione di vini essenzialmente Italiani e Francesi,
risultata da una meticolosa ricerca anche attraverso i piccoli produttori artigianali.

Riscoprire i Piatti Tradizionali

All’Enosteria ritroverai un ambiente semplice e ricco di tradizione,
dove ti sentirai davvero come a casa tua.

Benvenuti in Enosteria

Il nostro impegno quotidiano è quello di poter coniugare la stagionalità con la ricerca della qualità nelle materie prime
reperite presso produttori e agricoltori selezionati e soprattutto come noi rispettosi dell’ambiente.

ENOTECA CON CUCINA IN GALLARATE

Ci sono viaggi

che si fanno con

un unico bagaglio:

il cuore

Enosteria nasce dalla voglia di tornare alla cucina di una volta, con una chiave moderna senza perdere di vista le nostre tradizioni culinarie.
Con la carta vini vogliamo farvi fare un giro nei piccoli e grandi vigneti del territorio nazionale ma anche scoprire
le novità internazionali.


Lasciatevi trasportare dalle emozioni che il buon cibo e il buon vino vi suscitano.

 

CUCINARE SECONDO LE STAGIONI

La Cucina del Territorio

Lasciatevi trasportare dalle emozioni che il buon cibo e il buon vino vi suscitano

Antipasti

CERNIA BIANCA / € 14

– Cernia bianca, limone di Varigotti ed insalatina di germogli

CAPESANTE / € 14

– Capesante, sfere di basilico e profumo di violetta

MONDEGHINI / € 13

– Mondeghini di ricciola, maionese al wasabi e sedano candito

ASPARAGI / € 13

– Crema di asparagi uovo cotto a 63° e marroni

Tartare / € 15

– Tartare di manzo all’Albese 

Primi

SPAGHETTI / € 16

– Spaghetti di Gragnano alle vongole veraci

RISOTTO / € 16

– Risotto Carnaroli, pesto di cerfoglio, scampi e canapa

TAGLIATELLE / € 16

– Tagliatelle di grano saraceno, mazzancolle ed asparagi

GNOCCHI/ € 16

– Gnocchi al nero di seppia, calamaretti, broccoli e burro salato

CAPPELLACCI / € 16

– Cappellacci ripieni di guancia di manzo brasata in fondo bruno

Secondi

RICCIOLA / € 23

Ricciola, barba di frate, scalogno caramellato e crumble di mele

PIOVRA / € 22

– Piovra, indivia, carota e bagnet verd €22

OMBRINA / € 22

– Ombrina, robiola di Roccaverano e valerianella

GANASSINO DI MAIALINO/ € 22

– Ganassino di maiale al porto, spinacino e nocciole di Langa

DIAFRAMMA/ € 30

– Diaframma di manzo, patate arrosto e salsa alioli

Dessert

DOLCE DEL GIORNO / € 7

– Disponibilità di dolci diversa ogni giorno

TIRAMISÙ – PANNACOTTA – BONNET – BABBÀ / € 7

– Dolci artigianali di nostra produzione

VINO E CANTUCCI / € 7

– Cantucci classici alle mandorle ed un calice di muffato vendemmia Tardiva

Formaggi / € 16

– Selezione di formaggi del Caseificio e mostarda

Festeggiate con Noi

Testimonials

Leggi Quello che Dicono di Noi

“Voto 10”

Piccola chicca affianco al centro di Gallarate con ottimi piatti sia di terra che di mare. Ho adorato il risotto ai porcini e per i veri amanti dei funghi consiglio di chiedere una porzione di funghi fritti, assaggerete una panatura divina. Voto 10

Xheni Nili

“Una cantina, piena di delizie

Consigliato da un collega ed essendo a Gallarate da Dicembre non ci ero mai andato.
Semplicemente meravigliato, locale stupendo, piccolo e molto intimo, menú strepitoso, una piccola ma curatissima cantina, piena di delizie.

Danilo Podda

“Da Visitare”

Simpatico ed elegante ristorante al centro di Gallarate… accoglienza simpatica e professionale. Buono il menù del mezzogiorno con diverse varianti, ottimo e variato il menù della sera . Superiore la scelta di vini, anche con cantine di nicchia. I Titolari e il personale sono veramente bravi

Giuseppe Crespi

“Consigliatissimo”

Prodotti freschi, di qualità, selezionati in base alla stagione.
Location curata nei dettagli, pulita e musica rilassante
Ottimo servizio e ottimo vino!
Rapporto qualità prezzo ottimo!

Chiara Ciaramella

SELEZIONE ENOSTERIA 

La Nostra Cantina

Un buon vino è complesso ed equilibrato, ma soprattutto, la degustazione di un buon vino dipende molto dal giusto abbinamento con il cibo!

ENOSTERIA GALLARATE

Contatti

Ci trovate a Gallarate in Via Novara 1 – con ampia possibilità di parcheggio nelle immediate vicinanze.

Orario di Apertura

MARTEDI – SABATO
12:00am – 15:00pm
19:30pm – 23:00pm
DOMENICA 12:00 – 15:00

DOMENICA SERA E LUNEDI
CHIUSO

Via Novara 1 – Gallarate (VA)

P.Iva 03741260123

Tel. 0331 108 60 77

Mobile: 347 600 999 2

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Prenotazioni e Richieste

Attenzione! Le prenotazioni non sono valide se non confermate da risposta scritta della direzione.

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