ENOTECA CON CUCINA IN GALLARATE
Ci sono viaggi
che si fanno con
un unico bagaglio:
il cuore
Con la carta vini vogliamo farvi fare un giro nei piccoli e grandi vigneti del territorio nazionale ma anche scoprire
le novità internazionali.
Lasciatevi trasportare dalle emozioni che il buon cibo e il buon vino vi suscitano.
CUCINARE SECONDO LE STAGIONI
La Cucina del Territorio
SELEZIONE ENOSTERIA
La Nostra Cantina
Un buon vino è complesso ed equilibrato, ma soprattutto, la degustazione di un buon vino dipende molto dal giusto abbinamento con il cibo!
ENOSTERIA GALLARATE
Gallery
Immagini, sensazioni, colori ed atmosfera che potrete “vivere” frequentando i nostri ambienti.
E non dimenticate il nostro dehors per assaporare la vera essenza della nostra città.
A LA CARTE
Il Nostro Menù
Guardiamo alla cucina contemporanea senza dimenticare il passato, cerchiamo i sapori e i profumi che facevano parte della tradizione culinaria locale.
Coniugare la stagionalità con la ricerca della qualità nelle materie prime reperite presso produttori e fornitori del territorio locale. Questa è la nostra passione ed il nostro impegno quotidiano.
Antipasti
TARTARE DI MANZO / € 15
• Tartare di manzo al tartufo nero, mayonese all’extravergine e bottarga di tuorlo
• Beef tartare with black truffle, extra virgin olive oil mayonnaise and cured egg yolk bottarga (1,3)
CAPESANTE E HUMMUS / € 15
• Capesante, hummus di ceci e croccante di piselli
• Scallops, chickpea hummus and crispy peas (11,14)
SFORMATINO DI ASPARAGI / € 15
Sformatino di asparagi, toma della Valsesia e biscotto di pomodoro
Asparagus flan with Valsesia toma cheese and tomato biscuit (3,7)
CICALE DI MARE / € 15
• Cicale di mare*, salsa Tzatziki alla verbena e pane azzimo
• Mantis shrimp*, tzatziki sauce with verbena and unleavened bread (1,2,7)
RICCIOLA IN CARPACCIO / € 15
• Ricciola in carpaccio, puntarelle, crema di lamponi
• Amberjack carpaccio, puntarelle chicory, raspberry cream (4)
Primi
GNOCCHI DI POLENTA / € 17
• Gnocchi di polenta all’anatra e robiola fresca
• Polenta gnocchi with duck ragout and fresh robiola cheese (1,3,7)
RISOTTO TIMO-LIMONE / € 20
Risotto timo limone, gambero rosa* e zafferano
Thyme and lemon risotto with pink prawn and saffron (2,7)*
MACCHERONCINI / € 17
• Maccheroncini di grano arso, Centrofolo viola, pomodoro datterino e olive Taggiasche
• Burnt wheat maccheroncini, purple Centrofolo tomato, datterino tomatoes and Taggiasca olives (1,8,14)
TAGLIERINI ASPARAGI E TOTANI / € 17
• Taglierini, asparagi, totani e colatura di gamberi rossi
• Taglierini with asparagus, squid and red shrimp essence (1,3,14)
SPAGHETTI E VONGOLE / € 17
Secondi
BAVETTA DI ANGUS / € 30
• Bavetta di Angus Americano patate arrostite e salsa BBQ
• American Angus flank steak with roasted potatoes and BBQ sauce
(7,10)
POLPO E CREMA DI FAVE / € 25
• Mini Polpo, crema di fave e farinata di ceci
• Baby octopus with fava bean cream and chickpea farinata (14)
TONNO CON ASPARAGI / € 25
Tonno* asparagi e salsa chimichurri
Seared tuna with asparagus and chimichurri sauce (4)*
MERLUZZO / € 25
• Merluzzo*, agretti e dressing di carote
• Cod* with agretti and carrot dressing (4)
ROMBO / € 25
• Rombo*, salsa mornay e carciofi fritti
• Turbot with Mornay sauce and fried artichokes* (1,3,4,7)
Dessert
DOLCE DEL GIORNO / € 8
– Disponibilità di dolci diversa ogni giorno
– Different daily dessert availability
TIRAMISÙ – CHEESECAKE – BONET – GELATI E SORBETTI / € 8
– Dolci artigianali di nostra produzione
– Homemade desserts of our own production (1,3,7)
VINO E CANTUCCI / € 8
– Cantucci classici alle mandorle ed un calice di muffato vendemmia Tardiva
– Classic almond cantucci cookies and a glass of late harvest muffato (1,3,8)
Formaggi / € 22
– Selezione di formaggi del Caseificio e mostarda
– Selection of cheeses from the dairy (1,7)
Coperto € 3,50
Comprensivo di servizio pane – Cover charge including bread service
Supplemento Cantina € 1,50 – Wine cellar supplement
Preparazioni
Tutte le preparazioni che serviamo nel nostro locale, come il pane o la pasta fresca, sono espressamente preparate “in casa” dal nostro chef Luca Nicoletti, questo garantisce freschezza, qualità e controllo delle materie prime utilizzate.
I Nostri Alimenti
Tutti i nostri prodotti sono minuziosamente selezionati, che si tratti di carni, salumi o formaggi la loro genuinità è certa e garantita.
Di ogni prodotto si conosce con precisione la provenienza, le modalità di preparazione e tutti gli altri aspetti rilevanti, per un consumo sano e consapevole.
Il Pescato
Il pesce selezionato dal nostro chef è pescato secondo i criteri di salvaguardia del mare e delle sue specie, evitando sprechi e metodi invasivi. Proveniente principalmente dal Mediterraneo viene acquistato direttamente da fornitori certificati e con una ridotta filiera.
Privati
Il nostro locale è disponibile su prenotazione per feste, cerimonie, cene aziendali ed eventi privati.
Prendete contatto con il nostro personale per gli accordi che meglio si addicono al vostro prossimo evento.
Testimonials
Leggi Quello che Dicono di Noi
“Voto 10”
“Piccola chicca affianco al centro di Gallarate con ottimi piatti sia di terra che di mare. Ho adorato il risotto ai porcini e per i veri amanti dei funghi consiglio di chiedere una porzione di funghi fritti, assaggerete una panatura divina. Voto 10“
Xheni Nili
“Una cantina, piena di delizie”
“Consigliato da un collega ed essendo a Gallarate da Dicembre non ci ero mai andato.
Semplicemente meravigliato, locale stupendo, piccolo e molto intimo, menú strepitoso, una piccola ma curatissima cantina, piena di delizie.“
Danilo Podda
“Da Visitare”
“Simpatico ed elegante ristorante al centro di Gallarate… accoglienza simpatica e professionale. Buono il menù del mezzogiorno con diverse varianti, ottimo e variato il menù della sera . Superiore la scelta di vini, anche con cantine di nicchia. I Titolari e il personale sono veramente bravi“
Giuseppe Crespi
“Consigliatissimo”
“Prodotti freschi, di qualità, selezionati in base alla stagione.
Location curata nei dettagli, pulita e musica rilassante
Ottimo servizio e ottimo vino!
Rapporto qualità prezzo ottimo!“
Chiara Ciaramella
ENOSTERIA GALLARATE
Contatti
Ci trovate a Gallarate in Via Novara 1 – con ampia possibilità di parcheggio nelle immediate vicinanze.
Orario di Apertura
MARTEDI – SABATO
12:00am – 15:00pm
19:30pm – 23:00pm
DOMENICA 12:00 – 15:00
DOMENICA SERA E LUNEDI
CHIUSO
Via Novara 1 – Gallarate (VA)
P.Iva 03741260123
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Prenotazioni e Richieste
Attenzione! Le prenotazioni non sono valide se non confermate da risposta scritta della direzione.