ENOTECA CON CUCINA IN GALLARATE
Ci sono viaggi
che si fanno con
un unico bagaglio:
il cuore
Con la carta vini vogliamo farvi fare un giro nei piccoli e grandi vigneti del territorio nazionale ma anche scoprire
le novità internazionali.
Lasciatevi trasportare dalle emozioni che il buon cibo e il buon vino vi suscitano.
FESTEGGIA CON NOI
PRANZI E CENE AZIENDALI
Le festività natalizie si avvicinano: quale occasione migliore per celebrare con stile i vostri meeting aziendali?
Vi invitiamo a condividere momenti speciali con colleghi e partner, scegliendo uno dei nostri tre menu dedicati, ideati per soddisfare ogni preferenza e palato.
Ogni proposta è pensata per rendere unico il vostro evento, con piatti ispirati alle tradizioni natalizie e un tocco di creatività. Regalate alla vostra azienda un’esperienza indimenticabile, in un’atmosfera accogliente e festosa!
CUCINARE SECONDO LE STAGIONI
La Cucina del Territorio
ENOSTERIA GALLARATE
Gallery
Immagini, sensazioni, colori ed atmosfera che potrete “vivere” frequentando i nostri ambienti.
E non dimenticate il nostro dehors per assaporare la vera essenza della nostra città.
Il Nostro Menù
Guardiamo alla cucina contemporanea senza dimenticare il passato, cerchiamo i sapori e i profumi che facevano parte della tradizione culinaria locale.
Coniugare la stagionalità con la ricerca della qualità nelle materie prime reperite presso produttori e fornitori del territorio locale. Questa è la nostra passione ed il nostro impegno quotidiano.
Antipasti
UOVA E TARTUFI / € 9
• Uova al tegamino (accompagnamento per tartufo bianco)
• Fried eggs, served as a base for fresh white truffle (not included)
OMBRINA E CACHI / € 15
• Ombrina, cachi e fave di cacao
• Meagre fish with persimmon and cocoa beans
SFORMATINO AI CARCIOFI / € 15
• Sformatino di carciofi, fonduta di Raschera e castagne
• Artichoke flan with Raschera cheese fondue and chestnuts
INSALATA DI CARCIOFI / € 15
• Insalata di Carciofi, Parmigiano Reggiano ed olio e limone
• Artichoke salad with Parmigiano Reggiano, olive oil and lemon
TARTARE DI MANZO / € 15
• Tartare di manzo alla Piemontese, salsa rubra e pan brioche
• Piedmont-style beef tartare with “salsa rubra” and brioche bread
Primi
TAGLIERINI AL BURRO/ € 12
• Taglierini al Burro (accompagnamento per tartufo bianco)
• Taglierini with butter, served as a base for fresh white truffle (not included)
RISOTTO AI GAMBERI / € 18
• Risotto Carnaroli, carciofi e gamberi rossi di Mazara
• Carnaroli risotto with artichokes and Mazara red prawns
GNOCCHI DI ZUCCA / € 17
• Gnocchi di zucca al ragù di capriolo
• Pumpkin gnocchi with venison ragout
SCIALATIELLI NERI/ € 18
• Scialatielli neri, battuto di pomodoro e ricci di Mare
• Black scialatielli with tomato concassé and sea urchin
SPAGHETTI E VONGOLE / € 17
Secondi
DIAFRAMMA / € 28
• Diaframma di manzo, maionese affumicata e patate arrostite
• Beef skirt steak with smoked mayonnaise and roasted potatoes
ANGUS / € 25
• Spinacino di Angus al Nebbiolo e cavolo nero ripassato
• Angus beef with Nebbiolo wine sauce and sautéed black cabbage
RICCIOLA / € 25
• Ricciola, zucca, e finto caviale
• Amberjack with pumpkin and faux caviar
ROMBO / € 25
• Rombo, carciofi, patate viola e nocciole di Langa
• Turbot with artichokes, purple potatoes and Langa hazelnuts
POLPO / € 25
• Polpo, biete colorate e burro alla camomilla romana
• Octopus with rainbow chard and Roman chamomile butter
Dessert
GELATO E TARTUFO/ € 8
• Gelato alla crema (accompagnamento per tartufo bianco)
• Vanilla ice cream, served as a base for fresh white truffle (not included)
DOLCE DEL GIORNO / € 8
– Disponibilità di dolci diversa ogni giorno
– Different daily dessert availability
TIRAMISÙ – CHEESECAKE – BONET – GELATI E SORBETTI / € 8
– Dolci artigianali di nostra produzione
– Homemade desserts of our own production
VINO E CANTUCCI / € 8
– Cantucci classici alle mandorle ed un calice di muffato vendemmia Tardiva
– Classic almond cantucci cookies and a glass of late harvest muffato
Formaggi / € 22
– Selezione di formaggi del Caseificio e mostarda
– Selection of cheeses from the dairy
Coperto € 3,50
Comprensivo di servizio pane
Cover charge including bread service
Supplemento Cantina € 1,50 – Wine cellar supplement
Preparazioni
Tutte le preparazioni che serviamo nel nostro locale, come il pane o la pasta fresca, sono espressamente preparate “in casa” dal nostro chef Luca Nicoletti, questo garantisce freschezza, qualità e controllo delle materie prime utilizzate.
I Nostri Alimenti
Tutti i nostri prodotti sono minuziosamente selezionati, che si tratti di carni, salumi o formaggi la loro genuinità è certa e garantita.
Di ogni prodotto si conosce con precisione la provenienza, le modalità di preparazione e tutti gli altri aspetti rilevanti, per un consumo sano e consapevole.
Il Pescato
Il pesce selezionato dal nostro chef è pescato secondo i criteri di salvaguardia del mare e delle sue specie, evitando sprechi e metodi invasivi. Proveniente principalmente dal Mediterraneo viene acquistato direttamente da fornitori certificati e con una ridotta filiera.
Privati
Il nostro locale è disponibile su prenotazione per feste, cerimonie, cene aziendali ed eventi privati.
Prendete contatto con il nostro personale per gli accordi che meglio si addicono al vostro prossimo evento.
Testimonials
Leggi Quello che Dicono di Noi
“Voto 10”
“Piccola chicca affianco al centro di Gallarate con ottimi piatti sia di terra che di mare. Ho adorato il risotto ai porcini e per i veri amanti dei funghi consiglio di chiedere una porzione di funghi fritti, assaggerete una panatura divina. Voto 10“
Xheni Nili
“Una cantina, piena di delizie”
“Consigliato da un collega ed essendo a Gallarate da Dicembre non ci ero mai andato.
Semplicemente meravigliato, locale stupendo, piccolo e molto intimo, menú strepitoso, una piccola ma curatissima cantina, piena di delizie.“
Danilo Podda
“Da Visitare”
“Simpatico ed elegante ristorante al centro di Gallarate… accoglienza simpatica e professionale. Buono il menù del mezzogiorno con diverse varianti, ottimo e variato il menù della sera . Superiore la scelta di vini, anche con cantine di nicchia. I Titolari e il personale sono veramente bravi“
Giuseppe Crespi
“Consigliatissimo”
“Prodotti freschi, di qualità, selezionati in base alla stagione.
Location curata nei dettagli, pulita e musica rilassante
Ottimo servizio e ottimo vino!
Rapporto qualità prezzo ottimo!“
Chiara Ciaramella
SELEZIONE ENOSTERIA
La Nostra Cantina
Un buon vino è complesso ed equilibrato, ma soprattutto, la degustazione di un buon vino dipende molto dal giusto abbinamento con il cibo!
ENOSTERIA GALLARATE
Contatti
Ci trovate a Gallarate in Via Novara 1 – con ampia possibilità di parcheggio nelle immediate vicinanze.
Orario di Apertura
MARTEDI – SABATO
12:00am – 15:00pm
19:30pm – 23:00pm
DOMENICA 12:00 – 15:00
DOMENICA SERA E LUNEDI
CHIUSO
Via Novara 1 – Gallarate (VA)
P.Iva 03741260123
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Prenotazioni e Richieste
Attenzione! Le prenotazioni non sono valide se non confermate da risposta scritta della direzione.
